Un flujo vigila lo que pasa en el ERP y actúa cuando algo se sale de lo normal. El ejemplo de las empanadas:
Flujos ya hechos que se instalan en cualquier restaurante. Se instalan apagados.
Se lee de izquierda a derecha: cada resultado tiene su propio camino (acciones, decisión de una persona y etapa siguiente). Pasa el ratón por un cuadro para saber qué es; doble clic para editarlo; arrastra para acomodar (se guarda solo). Desde un caso, «Ver recorrido» pinta el camino que siguió.
Cada vez que una operación enlazada pasa por una etapa se abre un caso: qué pasó, qué se revisó, qué se hizo y qué falta.
Cada vez que un flujo corrió: de verdad o de prueba, por el ERP, por el reloj o desde la consola. Incluye las de antes de existir este historial («Histórico»). Pulsa una para verla sobre su lienzo, paso a paso.
Una regla mira un dato de la operación y decide si hay que revisar o detener. Nace en observación: mide y anota, pero no actúa hasta que la pases a «Actuando».
| Regla | Restaurante | Qué revisa | Si salta | Estado |
|---|
Lo que se hace cuando una etapa termina en un resultado: avisar por Telegram, hacer algo en el ERP, pasar a otra etapa, enviar a n8n o cerrar el caso.
| Acción | Restaurante | Qué hace | Estado |
|---|
Las operaciones del ERP que el operador vigila. Cada una genera un evento que las etapas escuchan. El ERP se entera de un enlace nuevo en menos de un minuto.
| Operación | Restaurante | Cuántas etapas la escuchan | Estado |
|---|
Cuánto consume cada tienda de cada ítem, por día de la semana, según sus ventas y su almacén. Con esto la regla «Según el histórico» sabe si un pedido tiene sentido, y «¿Qué debería pedir esta tienda?» propone cantidades.
El número que usa el ERP; lo ves en «Campos de esta operación» o en un caso.
Una propuesta por ítem a partir del consumo reciente, el stock actual y el mínimo del ERP. Es una sugerencia para contrastar con lo que la tienda pide; más adelante podrá convertirse en un requerimiento.
Para que una regla «Fuera de lo habitual» sepa qué es lo habitual, hay que calcularlo antes: cuánto pide cada local de cada insumo, por ejemplo. Se calcula solo, cada noche, con una consulta que define el equipo técnico.
| Línea base | Restaurante | Se agrupa por | Se calcula | Último cálculo |
|---|
| Local | Clave | Dimensión | Muestras | Lo habitual (mediana) | Variación (MAD) | p90 | Media | Calculado |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Indica la línea base y el restaurante y pulsa Consultar. | ||||||||
Con esta conexión el operador lee lo que pasa en el ERP y, cuando una acción lo pide, aprueba o rechaza allí. Usa un usuario del ERP con los permisos justos; la consola entra por ti y guarda el acceso cifrado.
| Restaurante | ERP | Usuario | Local | Acceso | Actualizado | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cargando… | ||||||
Un flujo «cada 5 minutos» con un paso de IA cuesta dinero. Mínimo: minutos entre dos corridas del mismo flujo programado por reloj (los flujos por evento del ERP y las corridas a mano no se frenan por esto). Tope del mes: ejecuciones reales del restaurante en el mes. Lo que no pasa queda en el historial como «omitida» con el motivo. 0 = sin límite. Sin fila propia rige el valor por defecto: ….
| Restaurante | Mínimo (min) | Tope del mes | Este mes | Omitidas | |
|---|---|---|---|---|---|
| Cargando… | |||||
Elige una operación enlazada, ajusta los datos y mira qué dirían las reglas. No se abre ningún caso ni se avisa a nadie.
Y el usuario que la hace, si importa para alguna regla.